Огненная Вода

[Голова1970]

Осахарить- ещё то искусство! Проводился эксперимент. Традиционный на пшеничном солоде и Кодзи. Йодную пробу делал. Осахаривание прошло удачно. Но Кодзи дал больший выход. Время брожения меня как то мало интересует. Куда торопиться? Привкус на Кодзи  не ощутил. Двойной перегон, сухопарник.На счёт осахаривания- лично для меня геморой большой. Считаю себя ещё не дряхлым дядькой, но носится четыре-пять часов с горячим тяжёлым бидоном-ну его нафиг. Два часа разваривать сырьё, понижаем температуру( проще добавлять холодную воду), два часа осахариваем, быстро-понижаем температуру(несём в ванную в холодную воду). Плюс жёский контроль температуры процесса. Это называется проще?

[DoryanGrey]

Чем быстрее дрожжи бродят - тем меньше продуктов побочных выделяют, что +
Либо можно не париться с зерном а варить чисто солодовый, потрясающая штука получается)

[Голова1970]

Чисто солодовый тоже осахаривать надо.

[DoryanGrey]

да, но при наличии кастрюли и термометра - никаких проблем с ним нет

[Голова1970]

Кастрюля как то не серьёзно.  Если только кастрюля хотя бы 30-35 литров.

[DoryanGrey]

У меня 50л нержа

[ИРМА]

сварил уже не одну сотню литров,

Вот тут налицо преступно-халатное отношение к своим обязанностям Вашего участкового,да и всего РОВД.Ведь это не только крупный штраф,но и конфискация всего продукта, с последующей его дегустацией экспертизой,и утилизацией путем распития наиболее подготовленными сотрудниками РОВД выливания в канализацию Не дорабатывают Но видимо скоро должны заинтересоваться...

[DoryanGrey]

Еслиб я продавал, то может быть им и интересно было))) А Вас это задевает, или у меня датчик юмора с утра барахлит?)

[ИРМА]

у меня датчик юмора с утра барахлит?)

Вроде уже не утро

[DoryanGrey]

когда проснулся, тогда и утро:)))

[ИЖик]

А как у нас, к стати, с этим делом? Тоже посадят с расстрелом или для себя чутка можно?

[ИРМА]

А как у нас, к стати, с этим делом? Тоже посадят с расстрелом или для себя чутка можно?

Статья 12.43.КоАП РБ

[ИЖик]

Если до 5л, то что?

[ИРМА]

Если до 5л, то что?

А самому почитать статью никак уже?Религия не позволяет?КоАП в свободном доступе...

[ИРМА]

Там еще "хитроделанный"Закон есть о регулировании производства и сбыта этой "гари",и в нем есть пунктик  "хитрый",что мол разрешается в домашних условиях "для сэбэ" изготовление "вин,ликеров и настоек"-но тут уж как кривая вывезет,так и расценен будет изготовленный .В общем стана ипанутых законов...