Косуля в гранатовом соке.

Cosmos · сентября 13, 2011, 15:00:41

Цитата: Лесавка от сентября 12, 2011, 21:18:25
Угостили сегодня шашлыком, приготовленным по данному рецепту. Причём у хозяев терпения хватило, чтобы мариновать мясо двое суток, то бишь обошлось без лимона, ну и солью посыпали уже в момент выкладки на решётку. Такого вкусного шашлыка я пожалуй ещё не ела. Сочный, не жёсткий, но в то же время с ярким вкусом - просто супер! Соуса такого правда не было, но был лаваш, много зелени, острый соус, зелёный чай... Не фанат мяса, страшно объелась... Cosmos-у ещё раз респект и уважуха за рецепт!

Смущен

и очень рад. Могу добавить только что намечаются еще 3 блюда. Плов в казане с дикого мяса, Шашлых в казане с дикого мяса, и шурпа все в том же казане с утвы.

kipr.irina · сентября 13, 2011, 15:05:24

Цитата: Cosmos от сентября 13, 2011, 15:00:41
Смущен и очень рад. Могу добавить только что намечаются еще 3 блюда. Плов в казане с дикого мяса, Шашлых в казане с дикого мяса, и шурпа все в том же казане с утвы.

Ждём фоторецептов (и откель столько мяса?

)

Cosmos · сентября 13, 2011, 15:26:55

Птица есть, + Скоро открытие, 2-мя тремя кг поделятся.

АлександерЪ · сентября 15, 2011, 16:26:51

В этом рецепте есть еще одно окончание. В кастрюлю с овощным салатом кладется пригововленное мясо и все вместе подогревается... (народный армянский рецепт )

Юрий · сентября 15, 2011, 16:49:30

Цитата: Sanych от сентября 15, 2011, 16:26:51
В этом рецепте есть еще одно окончание. В кастрюлю с овощным салатом кладется пригововленное мясо и все вместе подогревается... (народный армянский рецепт )

Это то, что не доеди вечером - шашлык режется, кладётся в салат, тушится, выкладывается на лаваш, заворачивается.... и получается турецкая шаурма!

kipr.irina · сентября 15, 2011, 16:53:19

Цитата: Юрий от сентября 15, 2011, 16:49:30
Это то, что не доеди вечером...

Это не возможно! Этот шашлык съедается даже не успев остыть!

АлександерЪ · сентября 15, 2011, 17:05:54

Цитата: Юрий от сентября 15, 2011, 16:49:30

Это то, что не доеди вечером -

Попробуйте, если удастся. Раскажете сколько осталось на завтра

Cosmos · марта 03, 2013, 20:24:21

Up-ну.

p.s. Человек не может найти объясняю по телефону, ВОТ ОНО!

Диманыч · марта 03, 2013, 22:52:07

Цитата: Cosmos от марта 03, 2013, 20:24:21
Up-ну.

p.s. Человек не может найти объясняю по телефону, ВОТ ОНО!

Ну и нафига ты апал-ща полхолодильника глядя на такую красоту сожру

Александр Ч. · июля 28, 2017, 07:34:01

Добрый день.
Подскажите, кто пробовал данный рецепт, мясо (без соуса) получается кислое (сок гранатовый кислый ведь)?
Не люблю кислоту в мясе, боюсь испортить...

Yurok.by · июля 28, 2017, 11:14:11

Вкусно будет, как вариант можно соус добавить гранатовый, наршараб называется вроде, если не попутал,
я с ним делал. 10 руб. 00коп.

Александр Ч. · июля 28, 2017, 11:49:38

Может не правильно выразил мысль.
Мясо с кислинькой или нет?

Мiкола · июля 28, 2017, 15:54:58

Цитата: Александр Ч. от июля 28, 2017, 11:49:38
Может не правильно выразил мысль.
Мясо с кислинькой или нет?

Я пробовал, шашлык великолепный
Кислоты не заметил, скорее наоборот сладкие нотки появляются

Сок надо использовать хороший, я покупал вроде неплохой, кислый как раз
Товарищ делал на каком-то я-ля гранатовом беларуском с сахаром - по мне так испортил мясо

Александр Ч. · июля 28, 2017, 19:01:30

Понял, спасибо!

Ли · августа 01, 2017, 07:30:34

Попробуйте сумах . Дёшево ( на дереве нарвать) и сердито.

Новости:

Косуля в гранатовом соке.

kipr.irina

Юрий

kipr.irina

Диманыч