Паразиты копытных.

[pasha]

пару вапросов:какую часть туши лучше относить на анализ?;что насчёт визуального определения наличия трихинелл?,просто что-то слышал насчёт сворачивания крови,мол если есть сгустки на месте ранения,то можно смело употреблять в писчу...зарание

[Ducks]

Не вздумайте, таким образом, играть с судьбой.... А то накажет...

[Sobrat]

Диафрагму и лучше то место где проходит пищевод, если не удалось сохранить то межреберные мышцы, а кровь сворачивается в любом случае не зависимо от заражения даже у тебя.

[Ducks]

Ежли не болен Гемофилией...

[АлександерЪ]

Какие будут выводы? - однозначно без термообработки кабанятину не есть...?   

[Harold]

Какие будут выводы? - однозначно без термообработки кабанятину не есть...?   

Это почему? Можно есть, даже нужно. Проверили на трихинеллез, радиацию и вперед! У меня сейчас дома две полендвицы сохнут.

пару вапросов:какую часть туши лучше относить на анализ?;что насчёт визуального определения наличия трихинелл?,просто что-то слышал насчёт сворачивания крови,мол если есть сгустки на месте ранения,то можно смело употреблять в писчу...зарание

Для проверки идеально подходит корень языка (задняя четверть). Обычно он всегда остается, ибо никому не нужен, а перегородки могут и прирезаться при потрошении.

[Неманский]

Ножки диафрагмы. 150-200г.

[hollowpoint]

Можно есть, даже нужно. Проверили на трихинеллез, радиацию и вперед! У меня сейчас дома две полендвицы сохнут.

С точки зрения логики - да. Но так могут не все.

[ahotneg]

Обрезки диафрагмы, калтык языка, межреберную полоску, у нас просют эти фрагменты.
Последнего не проверяли млинн...и печени с йайцами нажрались. Некоторые))))))))
Вотка - зло.

[Юрий]

пару вапросов:какую часть туши лучше относить на анализ?;что насчёт визуального определения наличия трихинелл?,просто что-то слышал насчёт сворачивания крови,мол если есть сгустки на месте ранения,то можно смело употреблять в писчу...зарание

Про сгустки - чушь палнейшая. Не связано никак.
Трихинелла капсулируется преимущественно в плоских мышцах - диафрагма, основание языка, межрёберные мышца, щековина....и сердце между прочим тож.  Поэтому, прежде всего и удобнее диафраму. Были случаи, когда требовали щековину или кусок межрёберных мышц, но последнее время с этим не сталкивался.
Кстати, по утверждениям одного ветеринара со стажем - не следует торопиться есть печёнку (дескать трихинеллы в печени не живут) - так вот енти трихинеллы разносятся кровью по оргазму, печень кровообразующий орган. Жить то они в ней не живут, но вполне могут оказаться в сосудах кровотока печени.

[Леший]

у нас всегда вырезают пробы из диафрагмы, щековины, межреберки. и все три пробы проверяются обязательно и подробно. иногда еще и из языка фрагмент

[-Kesha-]

Все эти паразиты меркнут перед Африканской чумой которая была обнаружена в Питере и окрестностях
В связи с этим запрещён ввоз из РФ свинины и прод.её переработки.....
Поручено НАН Белоруссии организовать мониторинг за заболеванием диких кабанов африканской чумой свиней ( дословно )

[Леший]

что -то так бояться африканки. а про свинский грипп в РБ молчат.....хотя вроде уже поздно молчать. хоть бы сказали .чем лечиться кроме вотки

[Harold]

Все эти паразиты меркнут перед Африканской чумой которая была обнаружена в Питере и окрестностях
В связи с этим запрещён ввоз из РФ свинины и прод.её переработки.....
Поручено НАН Белоруссии организовать мониторинг за заболеванием диких кабанов африканской чумой свиней ( дословно )

А чего ее мониторить. Сейчас гон, свиньи сбились, если заболевание начнется, к весне кабана внесут в Красную Книгу. Остановить это 100% смертельное для свиней заболевание, в дикой природе, можно только массовыми отстрелами и организацией карантинных зон, исключающих миграцию животных полностью. Типа, коридоры выжженой земли и роботизированные пулеметы на вышках.

[Неманский]

Поручено НАН Белоруссии организовать мониторинг за заболеванием диких кабанов африканской чумой свиней (дословно)

Почему только диких?
Чума свиней неоднократно косила поголовье, однако африканской формы ранее никогда не было.