Обсуждение марок ножевых сталей

[василий69]

Кто пользуется вот таким ножиком, удобно ли разделывать?

[Sobrat]

Кто пользуется вот таким ножиком, удобно ли разделывать?

Василий, у вас в европе привыкли переоценнивать ценности, но здесь обсуждают содержание а не формы

[NOX]

Доброго дня, охотники. Хотелось бы услышать от владельцев клинков Lauri о особеностях использования этих клинков на охоте. О качестве, о плюсах и минусах нержи и углеродки на этих клинках.
Попросили ножик под пушнину собрать, вот и ищу небольшой клинок для этих целей.

[igorigor]

Был у меня такой. Гвозди стругал, но сильно маленький клинок был. Ржавеет

[Неманский]

У Андрей1980 нержа, у Ветра - углеродка Лаури 105.
Для мелочи, возможно, толстоват, а финские спуски - строго на любителя.
Ничего волшебного, даже в углеродке с зонной закалкой. Но даже относительно острый, но с финскими спусками клинок по мелочи не лучший выбор.
Зато сам клинок почти бесплатно.

Я бы для означенных целей взял М390, будет лучше резать и заточку держать. В маленьких объемах это не дорого.

[NOX]

Благодарю, мужчины.
Забыл указать, что человек, как и большинство охотников, о алмазных бланках,фиксированых углах заточки если и слышал, то только из програм С. Астахова)))) Точно знаю, что будет точить и править на обычном бруске. По этому твёрдость в пределах 57-60 херц. Размер тож 90-105 мм и по уже. Толщина желательно от 2 до 3 мм. По спускам, по дилетантски, думал, что финские с бритвенной заточкой, как раз и подходят для мелочи-точить и править без приспособ легче. Да и по резу при обдирке мелочи получше будут. Ножик пойдёт, как подарок, поэтому бюджет не много ограничен))), но и не хочеться, что бы вспоминали не добрым словом))
Исходя из всего выше сказаного выбор и пал на Lauri. Ржавчину травлением можно предотвратить. Хотя есть ещё у Приказчикова мелкие из Х12МФ, но толстые слишком. Да и не разу не заказывал у него...
  Андрей Николаич, а чем плохи финские спуски для ножика по пушнине?

[Неманский]

Финские спуски - "колун".  Причем с завода клинки идут заточенными БЕЗ подвода. Попробуй, повтори НЕ на ипонских камнях, со временем закругляются, становятся истчо более конунообразными.

По спускам, по дилетантски, думал, что финские с бритвенной заточкой, как раз и подходят для мелочи-точить и править без приспособ легче.

И никакого отношения к бритвенным спускам финские не имеют. Если тонкая работа и рез при тупом ноже, то это вогнутая линза. Частным случаем которой и есть бритвенные спуски.

[NOX]

Понял... Спасибо!

[igorigor]

У Андрея 1980 нож какой-то 390 маленький. Трудной работы не делал, но скол на кромке громадный. Как и почему? Что значит на рыбных костях?

[Неманский]

Перенесу позже разговор в тему про стали.
Ты видел, насколько тот ножик тонко спущен?

[igorigor]

Аки скальпель.

[HANKA]

Нож безусловно красив и функционален, только зачем он нужен такой, если даже на рыбьих костях сталь крошится? ИМХО.

[Неманский]

Чтобы понять, каким может быть рез. Резать, короче.
А потом, не обязательно будет крошиться, но может. Не по костям вообще, а именно на рыбьих.

[Неманский]

Сталь S390 обладает потрясающим резом. Настолько, что не оставляю попыток найти ей применение.
Более 15 ножей разной конфигурации, разной формы и с разными спусками.

Например, в борьбе с овощами ничего лучше не видел. Также при потрошении множества мелкой и не мелкой рыбы. Реально аккуратно разрезается по животу на раз, а не давится как обычно даже острым ножом.

Посмотрим теперь на более грубое сведение спусков, хороший рез все равно никуда не девается. Но, может быть, РК не будет крошится если, конечно, не наглеть.

[vitali73]

А кто нибудь у нас работает с карбид вольфрамом?