Огненная Вода

[кама21]

Ещё всем поведай как...... И чем тогда народу длинными зимними вечерами страдать.?

[xXx]

  Ютуб утверждает, что осадок-это большая дрянь, ухудшающая свойства конечного продукта. Всякими ухищрениями пытаются осадить, осветлить брагу. Я согласен с данным утверждением. Поэтому надо озабачиваться не как паром максимально выдавить из браги драгоценные капли спирта(вместе с прочими бяками), а отрезать их до перегона. Особенно это важно при наличии в пользовании достаточно примитивных аппаратов.  Я вижу смысл работать в этом направлении.
Тем более что это "для сэбэ". Стоит повозиться.

Бентонитом чистят сахарную брагу, хлебные, фруктовые не слышал, чтобы чистили. Скорее всего уйдет аромат.

[Голова1970]

Бетонит не заберёт аромат. Это всё же не активная фракция(типа угля). Даже через один сухопарник получается ароматный продукт из варенья.  Однократная фильтрация через кувшин(уголь) добавляет водочного запаха и опять же не уносит весь аромат. Проверено.

[Ли]

https://www.youtube.com/watch?v=qDlri4KX8Ho

[xXx]

Господа, в последнем тренде настойка Бородинская, не помню писал ранее или нет, но сейчас эта настойка для меня номер 1. Крайне рекомендую.
Позаимствовал на alcofan.com


Классическая бородинская настойка на перловкеТрадиционный рецепт, основанный на поджаренной ячменной крупе. Сложное как для настоек приготовление компенсируется мягким хлебным вкусом, который нельзя получить другими методами.
Ингредиенты:водка (самогон) – 3 литра;

• перловка (ячменная крупа) – 50 грамм;
• тмин – 10 грамм;
• кориандр – 12 грамм;
• сахар – по вкусу.
• Рецепт:
  1. Перловку перебрать, поджарить на сухой сковородке на среднем огне до легкого румянца. Половину крупы убрать, остальную обжарить до кофейного цвета. Снять с огня и охладить до комнатной температуры.
  2. В банку для настаивания добавить кориандр, тмин и всю прожаренную перловку. Залить алкогольной основой. Перемешать.
  3. Банку плотно закрыть крышкой, перенести в темное место с комнатной температурой. Настаивать 2-3 недели, пока не появится хлебный аромат и темный цвет. Раз в 2-3 дня взбалтывать.
  4. Профильтровать бородинскую настойку через марлю. Чтобы цвет напитка стал темнее, можно добавить самодельный сахарный колер.
  5. Попробовать на вкус, по желанию подсластить сахаром или медом. Перемешать.
  6. Перелить настойку в бутылки для хранения, герметично закрыть. Перед употреблением выдержать напиток 3-4 дня в прохладно помещении для стабилизации вкуса.
  

[xXx]

И Ли, не претендуя на главенство, но все-таки хоть в этой темке не кидать куйню, давайте по делу: рецепты, советы и тд, по делу.

[Ли]

  А это , что не рецепт . Ну не нравится вам не пробуйте 
Если как вы говорите куйню не выкладывать то форум умрет . Перед куйней месяц на ветке тишина была . Месяц Вы хоть проснулись .

[hunter179]

Хреновуха
Ч

На 5 литров продукта крепостью 50 градусов.
Два крупных лимона резать частей на 10-12 вместе с коркой.
Корень хрена длинной см 15-20, толщиной с большой палец резать пятаками мм по 3-5.
Перчик чили 2 шт резать пополам.
Мёд две столовые ложки с горой.
Настаиваем двое суток, вынимаем  и не отжимая выбрасываем лимон.
Выдерживаем ещё трое суток, отцеживаем, фильтруем через ватный фильтр, разливаем по бутылкам. Даём ещё неделю отстояться и уже можно.
Хорошо когда замёрз, промок граммов 100-150.

[hunter179]

.

[Ли]

      Рецепт знатный , пробовал . Но что интересное то меда зависит аромат напитка . Предпочитаю самый последний с примесью  вереска .

[ИРМА]

Это уже профессиональный уровень.А вот интересно,кто-нибудь на такой смеси настаивал http://greekspices.by/catalog/miksy_spetsiy/smes_dlya_samogona/?Купил для пробы в нашем магазинчике для любителей своего напитка (кстати в Полоцке отличный магазин открыли- все есть ).Вот изготовил немного продукта,и думаю на чем настоять.Или чистый выпить и не баловаться?

[Юрий123]

а сбросьте адресок магазина, пожалуйста. 

[ИРМА]

а сбросьте адресок магазина, пожалуйста. 

Да пожалуйста https://yandex.by/maps/org/magazin_samovar/238173500569/?ll=28.751757%2C55.491311&source=wizbiz_new_text_single&z=17

[ИРМА]

Мне кстати очень понравилась настойка на дубовых чипсах-купил тоже в этом магазине.Но продукт был из чисто винограда,собственно даже можно сказать вино перегнал,поэтому получился коньячный спирт.Одну банку в погреб в гараж увез,а все остальное уже выкушали потихоньку.Коньяк ,даже очень отличный

[xXx]

У нас продаются в фильтр пакетах коньяк, виски, зубровка, битнер. Все натуральное, ленюсь уже настаивать сам, кинул пакетики, получился отличный аромат.