Огненная Вода

Шумуран · августа 04, 2020, 07:47:50

Цитата: xXx от августа 03, 2020, 22:36:35
Я постоянно ставлю солодовую на ржаном солоде с чесноком. Оччч классная настойка.

А мне она не понравилась.
Больше нравятся настойки на лечебных травах, шалфей, сафара японская.

ИЖик · августа 04, 2020, 07:50:51

Только беленькая чистенькая

xXx · августа 04, 2020, 08:00:38

Цитата: Шумуран от августа 04, 2020, 07:47:50
Цитата: xXx от августа 03, 2020, 22:36:35
Я постоянно ставлю солодовую на ржаном солоде с чесноком. Оччч классная настойка.
А мне она не понравилась.
Больше нравятся настойки на лечебных травах, шалфей, сафара японская.

Сосед тоже больше любит на травах, ягодах, каждому свое.

Шумуран · августа 04, 2020, 08:22:38

Цитата: xXx от августа 04, 2020, 08:00:38 Сосед тоже больше любит на травах, ягодах, каждому свое.

У меня по кругу идёт, надоест беленькая, перехожу на настойки.

hunter179 · августа 16, 2020, 08:12:27

Для поправки здоровья. Тройной перегон.На зверобое, шалфее и чабреце. Смягчена глюкозой.

Голова1970 · августа 17, 2020, 15:56:13

Странно, что не указывается в рецептах главное. А именно исходное сырьё,технология перегонки(схема аппарата). Потому как настаивать зерновые спирты на ягодах-травах не очень... На обычном аппарате хоть и тройной перегонки не получить качественный дистиллят. И тут настаивай-не настаивай самогонный духан и вкус не спрячешь. Так думаю.

xXx · августа 18, 2020, 00:28:27

За этой ~~войной~~ выборами, фронтовой запас пополнить время нет...
Однако.. перешел на медовое настаивание, как-то: хреновуха, медовая с перцем. Медовая с перцем: получилась моя любимая перцовка от немирофф.
Всем добра!

tref7 · августа 20, 2020, 13:57:39

Цитата: hunter179 от августа 16, 2020, 08:12:27

Для поправки здоровья. Тройной перегон.На зверобое, шалфее и чабреце. Смягчена глюкозой.

В чем смысл третьего перегона?
Хватает двух, причем второй должен быть дробный, с отделением голов и хвостов.

Голова1970 · августа 21, 2020, 07:57:07

Третий делают "обесцвечивая" настойки с сохранением ароматики. Например абсент. Меня раньше удивляла финская водка черная смородина. Какая она ароматная и бесцветная.

ИЖик · августа 21, 2020, 08:17:37

А не поэтому она такая думаете?
https://samogonoff.com/goods/Aromatizator-dlya-samogona-Smorodina-na-10-l

Голова1970 · августа 21, 2020, 08:57:45

Может и так. Но можно изготовить натуральный бесцветный ароматизатор. В виде эссенции градусов эдак 70.

tref7 · августа 21, 2020, 10:27:39

Цитата: Голова1970 от августа 21, 2020, 07:57:07
Третий делают "обесцвечивая" настойки с сохранением ароматики. Например абсент. Меня раньше удивляла финская водка черная смородина. Какая она ароматная и бесцветная.

Эфирные масла прекрасно перегоняются и при втором отгоне. Хотя я предпочитаю натуральный вкус исходного продукта в дистилляте.

Голова1970 · августа 21, 2020, 13:46:59

Можно делать из обычной сахаруги качественный дистиллят, а затем настаивать всякие "вкусняшки". Не всегда в достатке много и задарма хорошего исходного сырья. Мне кажется даже более предпочтительным именно для настоек делать более "обезличенный" спирт, что бы он не вносил свои ароматы и вкус.

tref7 · августа 21, 2020, 14:37:09

Цитата: Голова1970 от августа 21, 2020, 13:46:59
Можно делать из обычной сахаруги качественный дистиллят, а затем настаивать всякие "вкусняшки". Не всегда в достатке много и задарма хорошего исходного сырья. Мне кажется даже более предпочтительным именно для настоек делать более "обезличенный" спирт, что бы он не вносил свои ароматы и вкус.

Кстати, не вижу проблем надавить нынче яблок или винограда и перегнать. Вкусно выходит. Зерновой дистиллят неплох, но с ним возни много. Медовый вне конкуренции, но мед дорог. Я, имея свою пасеку, делаю из забруса.
И дешевле сахарюги получается и вкуснее. Ну а насчёт его пригодности для настоек согласен.

Ducks · августа 21, 2020, 19:15:54

Вот вам, господа вольные охотники, красивенькая этикеточка....

P.S. Не забывайте традиции))

Новости:

Огненная Вода

xXx

xXx