Огненная Вода

[ИЖик]

Конечно всё на НЕ вино
Какое нахрен вино с нашего винограда...

[dimonik1982]

Вино с нашего винограда - кисляк,, Обыкновенный,,

[Serge_Lazarevich]

Господа! Может кто имеет опыт изготовления напитка на основе самогона с привлечением ягод черной смородины. Хочется чего-нибудь со вкусом Веллингтона. Либо тупо забодяжить с черносмородиновым ликёром собственного приготовления? (Ликёр - супер!: объём ягод засыпается сахаром и заливается сэмом. Усё на "глаз". 6 месяцев.) 

[dimonik1982]

Ягоды смолоть на блендере из расчёта на 5 кг   10литров спирта полученного из своего сырья, поставить в тёплое место от 3 до 5 дней деревенская печь приветствуется, как постоит заливаем в куб всю смесь  разбавляем водой и на малом ходу тиснем по тиху. То что получилось разбавляем до питейного продукта, всыпаем две столовые ложки декстроза или фруктозы на 10 литров уже разведенного продукта наливаем в трёхлики и даём отдохнуть от недели до двух а если получиться можно и больше. Абсолют Курант нервно курит в сторонке. 

[xXx]

Господа! Может кто имеет опыт изготовления напитка на основе самогона с привлечением ягод черной смородины. Хочется чего-нибудь со вкусом Веллингтона. Либо тупо забодяжить с черносмородиновым ликёром собственного приготовления? (Ликёр - супер!: объём ягод засыпается сахаром и заливается сэмом. Усё на "глаз". 6 месяцев.)

Я бы делал по рецепту клюквенной, только снимать пробу раз в две недели.
Те ягоды растолочь в самогон, мед и на месяц, полтора в шкафчик.

[Serge_Lazarevich]

А из ликёра? Мнения?

[Мікалай]

Попробовать бы ваши настойки! 

Кто мешает сделать самому?     

Поддерживаю, никаких особо проблем нет сделать самому на любы смак

ЗЫ Только что с зятем   в честь его дня рождения испробовали кальвадос  своего разлива урожая 2020

)))
А я как раз днём ранее с зятем и тоже по тому же поводу употребили мою "кедровку"

[Шумуран]

Поддерживаю, никаких особо проблем нет сделать самому на любы смак
Очень давно, пробовал делать клюкву, до сих пор помню,как она процеживалась.
Возможно это было связано с тем, что я её на блендере измельчил.

[ИЖик]

А вот такие прысмаки использовал кто?
Как-то смотрю на это дело, но пока смотрю
Вроде и слово "натуральное" там написано
Что скажете?
https://www.braga.by/catalog/ingredienty/naturalnye-yessencii/yessencii-alcostar

[archi1111]

Пользуясь такой ,,кальвадос,,...только на упаковке написано дозировка 30 мл на 10 л, но мне на вкус кажется что это слишком, добавляют из расчёта 1 мл на 1 литр+ плюс пару днём чтобы состояло...впринципе имеет право на жизнь если срочно надо, а так я за натуральное настаивания:)

[Serge_Lazarevich]

И где это продаеццо?

[xXx]

Ссылка выше, брага бай

[ИЖик]

Заехал сегодня, приобрел)
Весьма интересный и общественно-полезный магазинчик)

[xXx]

Магазин не плох

[tigr 79]

На литр продукта полкило клюквы, ягоды помыть, перебрать, истолочь до получения однородной массы, закинуть в  банку, добавить самогон, перемешать. Закрыть банку крышкой, поставить на 2-3 недели в темное, теплое место. Раз в 2-3 дня взбалтывать. По прошествии времени хорошо профильтровать настойку, отжать жмых. Все что получилось вернуть в банку. Далее мед по вкусу, где-то две столовой ложки на литр (кому нравится вкус меда можно и больше, но непереборщить) отлить в емкость часть настойки в ней хорошо развести мед и вылить в основную банку. Оставить настаиваться месяц, полтора в холодильнике. Вкус будет все лучше и лучше. Мед лучше, чтобы был жидким, твердый разводить хреново. Для этого паровая баня в помощь.

Добрый!
Вопрос есть. Получилось кисловато горьковато, и осадок белый немного. Точно ли надо с медом в холодильнике настаивать, складывается очучение сючто мед как бы засахарился и не растворился , может все таки в тепле надо было