Обсуждение марок ножевых сталей

[bayker]

Я раньше гонялся за красивыми ножами, из дорогих сталей! Сейчас мой выбор пал на мясокомбинатовские ножи!
А красивые ножи покупаю только друзьям на подарки!

И чем мясокомбинатовские лучше для Вас?

[Aleks-hanter]

Шкуросьемным можно спокойно облупить лося и бобра, в процессе два раза потянул о мусат, и пошёл дальше работать, обвалочным по мясу работать вообще красота

[ИЖик]

Можно их увидеть?
Может и мне понравятся
Возьму)

[Aleks-hanter]

Можно их увидеть?
Может и мне понравятся
Возьму)

100% понравятся! Берите комплект, шкуросьемник, обвалочный, и обвалочный кухонник! Вместе с мусатом обойдется весь комплект рублей 100, сейчас может чуть дороже, работать ими просто супер!
А для горло перерезать на охоте достаточно какого нибудь дешевенького 95х18

[bayker]

Шкуросьемным можно спокойно облупить лося и бобра, в процессе два раза потянул о мусат, и пошёл дальше работать, обвалочным по мясу работать вообще красота

А чем плох нож, который разберет лося по пакетам и не требует мусатов и прочего?
И при этом он-один... и не нужно таскать с собой сумку с ножами и мусатами...?

[Andrey1380]

Наверное быстрорез так же можно калить в широких пределах. Но ещё: Резал канат. Хватило на 40 раз. Ножик из дисковой фрезы(фирменно калёной) отрезал 110 раз. Канат лежал долго на улице под навесом. Может запылился-загрязнися, но результат слабоватый.

Рез каната, тест относительный. Но если на одном и том же канате пробовали и фрезу и к340, то сравнить можно. Из моего опыта, по заводскому термиченая фреза режет отвратительно, если к340 в з раза хуже, то  это полный отстой.

[Andrey1380]

Все шнурки пилите...
Лося разберите , вот это показатель... А шнурки - "это не то "....

Где ж их набраться, если мне надо 3-4 ножа в месяц проверить? Кроме того, лоси ещё больше отличаются, чем шнурки. Да и разбиратели очень разные.

[bayker]

Наверное быстрорез так же можно калить в широких пределах. Но ещё: Резал канат. Хватило на 40 раз. Ножик из дисковой фрезы(фирменно калёной) отрезал 110 раз. Канат лежал долго на улице под навесом. Может запылился-загрязнися, но результат слабоватый.

Рез каната, тест относительный. Но если на одном и том же канате пробовали и фрезу и к340, то сравнить можно. Из моего опыта, по заводскому термиченая фреза режет отвратительно, если к340 в з раза хуже, то  это полный отстой.

Не покупайте у кустарей, сталь не виновата что ее поганят все, кому ни поподя... ...

[Andrey1380]

Не покупайте у кустарей, сталь не виновата что ее поганят все, кому ни поподя... ...

Да знаю, знаю. Сам кузнец.

[Aleks-hanter]

Шкуросьемным можно спокойно облупить лося и бобра, в процессе два раза потянул о мусат, и пошёл дальше работать, обвалочным по мясу работать вообще красота

А чем плох нож, который разберет лося по пакетам и не требует мусатов и прочего?
И при этом он-один... и не нужно таскать с собой сумку с ножами и мусатами...?

Это всё сказки, даже если и разберет по пакетам, потом точить его долго!
У меня был нож с спм 110 и 125 , действительно отличные ножи, но в заточке, ну их нахер!
По этому и перешел на мясокомбинатовские

[Aleks-hanter]

Что касается мясокомбинатовских, их не нужно все с собой брать, достаточно одного. Шкуру с лося им снимаешь без доводки, даже если подсядет, два раза шморгонул и дальше

[Неманский]

Не устаю повторять, что главное - не нож. А умение им работать и умение грамотно править.

Кому это недостижимо, действительно проще мясницкие ножи и мусат.

[Aleks-hanter]

Каждый остается при своем мнении

[bayker]

Шкуросьемным можно спокойно облупить лося и бобра, в процессе два раза потянул о мусат, и пошёл дальше работать, обвалочным по мясу работать вообще красота

А чем плох нож, который разберет лося по пакетам и не требует мусатов и прочего?
И при этом он-один... и не нужно таскать с собой сумку с ножами и мусатами...?

Это всё сказки, даже если и разберет по пакетам, потом точить его долго!
У меня был нож с спм 110 и 125 , действительно отличные ножи, но в заточке, ну их нахер!
По этому и перешел на мясокомбинатовские

Вы взяли сталм с диким содержанием ванадия и удивляетесь, что их точить сложно?)))

[Aleks-hanter]

Дело не в том что сложно точить, я просто для себя решил чем проще тем лучше! У меня есть нож из м 390, м 398, и х12 , но решил что всё это лишнее!