Тема под снос

[astur1]

Сегодня обвальщик, не молодой уже, купил 3 шт. "в резерв" после первичной покупки 2 шт. "на пробу".
Оставил отзыв: "трамонтина и гёссер отдыхают, нож кость цепляет... не делают теперь такой стали..."

Не знаю ,может при Союзе обвальщики и не видели ножей с хороших сталей , но в двухтысячных занимались с партнерами кроме всего прочего и мясом , работали с несколькими мясокомбинатами , тягали с Польши живых свиней , здесь забой , разделка и заморозка полутуш. Так вот я часто ездил на сии действа , и видел какими ножами работали мужики . Все и везде работали такими ножами , и очень все хвалили , хотя кобринские получили вместе с немецкой линией разделки и немецкие ножи , все отказались от них (от немецких) Мне один тоже подарили такой , наверное лет десять его юзал , пока не потерялся во времени . Очень нравился , правда пользовал не на охоте .🙏

[ПаРом]

Из лени не понятно цитировал человека. Цитируемый обвальщик ранее постоянно работал этими ножами с клинком из стали У10А. Потом, когда сталь на клинках стала Г65, перешел на Гиссер и другие бренды. Увидев объяву, взял на пробу, затем еще...по идее скоро должен опять объявиться - при хорошей работе их больше, чем на полгода не хватает...

[Неманский]

При мусате. Не хватает. Специфика поточного труда другого не предполагает. Мусат уничтожает ножи, а не работа.

[ПаРом]

Человек с мясокомбината рассказывал, что при Союзе приезжал к ним из Англии буржуй, типа опытом делиться. Ножи буржуй с собой привозил. Попробовали наши мужики с конвейера остроту этих ножей... не то что б ТУПЕЕ наших, а вообще - КАК ЖОПА! Ни один нормальный наш чел с такой остроты ножом за конвейер не стал бы... Начали расспрашивать через переводчика, буржуй рассказал про английскую концепцию обвалки - они по границе мышц расчленяют... им особо острые ножи и не нужны...еще момент - понятия нормы и конвейера у буржуев тогда этой отрасли не касались особо...

[ПаРом]

При мусате. Не хватает. Специфика поточного труда другого не предполагает. Мусат уничтожает ножи, а не работа.

Понятно дело, только одно от другого неотделимо и брусок как минимум раз в смену никто не отменял...

[YVS]

Форма клинка фин13 обеспечивает быстроту и удобство именно при обвалке (отделении мяса от кости). При работе с филейной частью, грудинкой используют в основном другие ножи.

На охоте этим как правило никто не занимается, сняли шкуру, кишки выпустили, остальное дома. А дома ножи есть у всех такие как надо.
Думаю своих покупателей этот нож может найти где то в глубинке в сельских магазинах в невысоком ценовом сегменте и после информационной подготовки, т.к. те кто юзал их в 50-60 х уже отошли в мир иной и вариант сарафанного радио может не проканать. Среднестатистическому охотнику такая железка вряд ли интересна.
И еще момент, этот нож использовался при больших объемах обвалочных работ, а с чем работает охотник для себя?

[ПаРом]

Берут и охотники. И на кухне не плохо...

[Allesinordnung17]

Человек с мясокомбината рассказывал, что при Союзе приезжал к ним из Англии буржуй, типа опытом делиться. Ножи буржуй с собой привозил. Попробовали наши мужики с конвейера остроту этих ножей... не то что б ТУПЕЕ наших, а вообще - КАК ЖОПА! Ни один нормальный наш чел с такой остроты ножом за конвейер не стал бы... Начали расспрашивать через переводчика, буржуй рассказал про английскую концепцию обвалки - они по границе мышц расчленяют... им особо острые ножи и не нужны...еще момент - понятия нормы и конвейера у буржуев тогда этой отрасли не касались особо...

Очень похоже на сказку братьев

[ПаРом]

Это я красиво пересказал! 
Слышал от участника событий, человек сурьёзный и врать ему  смысла не было...

[-Duha-]

На охоте этим как правило никто не занимается, сняли шкуру, кишки выпустили, остальное дома. А дома ножи есть у всех такие как надо.
. Среднестатистическому охотнику такая железка вряд ли интересна.
И еще момент, этот нож использовался при больших объемах обвалочных работ, а с чем работает охотник для себя?

Заблуждаетесь батенька!
Не знаю как в вашем коллективе, в нашем кости никто домой не тащит. Всё мяско снимается в лесу, и только лишь на рёбрах и на позвоночнике остаётся. Так и едет домой.