Обсуждение марок ножевых сталей

[Неманский]

Что за сталь такая? И откуда?
ДИ-шки вроде как в Запорожье варили.

[bayker]

Сталь марки ДИ103-МП (Р12М3К5Ф2-МП) - быстрорежущая порошковая сталь от украинского предприятия Днепроспецсталь (г. Запорожье).

[Неманский]

У меня есть интернет.

[Неманский]

Откуда сталь?

[bayker]

Для полного счастья там кое-чего не хватает в нужном кол-во...
А так могла бы вполне выйти на "премиум"...

[Неманский]

К сожалению, не могу поддержать беседу.  Не имею отношения к металловедению. Не владею вопросом.

А "премиальный" рейтинг где-то существует общепризнанный? Или он только в твоей голову сложился?

[bayker]

Все в нашей жизни условно...
Протестишь собственноручно 18+ марок сталей,  затратив примерно неделю на это, у тебя тоже сложится свой рейтинг...

[Неманский]

Я потратил более 25 лет. Точнее сказать, все эти годы покупал ВСЕ, из чего
делают ножи.
И, естественно, мой личный рейтинг сложился. Слово "премиум" - маркетинговое. Мнение одного пользователя, который за неделю все узнал.

Пустое.

[bayker]

Оно может и так, кому-то нужно 25 лет,чтоб толком ничего не понять,кому-то достаточно недели испытаний...ну и пол года обработки , сравнений, получения отзывов...
У каждого свой путь...

[ИРМА]

Все в нашей жизни условно...
Протестишь собственноручно 18+ марок сталей,  затратив примерно неделю на это, у тебя тоже сложится свой рейтинг...

Лицо тоже такое ? https://www.youtube.com/watch?v=_B1LHpE8TCM

[bayker]

Обычно переход на "личности"  во время спора  является показателем небольшого ума....
Но уверен что не в данном случае...

[LAnd]

Без перехода на личности :
Одна 3.14здопративная пенсионерская личность часто набирала мне и просила убить нож/варварски протестить
Мы старались . Временна были молодые и дикие .
Ни разу эта старая ворчливая пенсия не сказала что мы что-то ему сломали/испортили и тп . Хотя  некоторые вещи возвращали в состоянии тотального ущерба.
Я не сильный спец в сталях и ножах , но мнение Пенсионера для меня в этих вещах является пусть не приговором , но как минимум практической рекомендацией , а иногда недостижимым уровнем .
Поэтому на надо про неделю , которая равна жизни .
Выглядит как-то глупо

Хотя нет у меня ножа на 5 лосей . Может в жизни ещё что-то не видел

[Vovahunter]

 

[ИРМА]

Тесты ножей на канате," три лося"- все это не идет ни в какое сравнение с обрезкой плавников и хвостов у подлещика. Тазик подлещиков, килограмм пять, пока обрезал хвосты и плавники для консервы-то и ножик то  и "сдох", хотя с лосем и мясом справлялся на отлично.Вот так...

[Max-0086]

Доброго времени суток. Возник вопрос с ножом из стали ХВ5. А именно после раздели 2-х зайцев, к концу работы со вторым у же рез становится не комфортным (нож садится), кости не рублю (да и какие кости у зайца). При заточке чувствуется что сталь твердая ( точится в разы сложнее чем 95х18).