Печать

[Сайкен]

  Решил вставить про МАНТЫ может правда кому интересно о них узнать  ,
может есть люди,  кто не пробовал. ..,  фарш только из мяса! В этот раз славянский , 70/30 мясо/лук., перец чёрный ,соль, какие-то травки... можно зелень.
 

 По форме не трудно догадаться ,что за мясо

 Фарш готов

 Моя помощница тетя Юля  делает тесто , рецепт откроет за небольшие деньги,,, можно косметикой 


 Несколько движений пальцами и тесто с фаршем превращаются, превращаются - в МАНТЫ !
 Ловкость рук и никого машенства...

 Далее в мантоварку на 40 мин .

 Ну и собственно результат готов!!!

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Ли]

 

Я спецом рецепт не выкладывал,  проверить интерес к национальной кухне народов кочевников .
Смотрю интерес один поспорить,  да википедию поцетировать...
Не буду больше выкладывать.
В интернете все есть!

  И это тоже ?
       Простите немного отсутствовал на маминой Родине был. Маме 85 хотела дом посмотреть . Соседи встретили .  Летом себе такую сделаю , принцип мантышницы .

   

[tref7]

Про Юлю согласен, а вот фарш не тот, мелкий.

Повторюсь за другими-мясо нужно не полениться, порезать на мелкие-мелкие кусочки. И лука в каждую пельменину засунуть побольше.У меня мантаварка такая же.))) Куплена в Казахстане в советские времена.

[tref7]

-много лука !!! Сочность! При варке на пару весь сок остаётся внутри мант, а не как у пельменей часть в бульон уходит.
!

Именно! Меня мама так и учила, а ее учила одна еврейка из Ташкента, которая умела очень вкусно готовить.

[Сайкен]

Хорошо про манты.