Алексей, единственный верный путь - путь, которым идете вы. Ни один спец по домашнему разрезанию салфеток не сможет предложить вам нож ВАШЕЙ мечты. Обычный промоушен. Народ ухи развесит и купляет классссный режик. Тут куча форумчан, накупивших ножиков по нету наслушавшись советов одного "мистера Гугле". Прошло время, люди попробовали ножики в работе и поняли: а король то - голый! Ножик скажем, не совсем оправдывает возложенные на него надежды. А сам "мистер Гугле" в разборках зверушек собственными руками замечен не был, исключительно теоретизирует и советует. Посему, слушать спецов, даже таких как Неманский - а его мнение я очень уважаю ибо он практик - правильно, но свои субъективные ощущения и впечатления от работы ножом появятся лишь после того, как нож окажется в ВАШИХ руках, но не на картинке.
Вчера взял в руки нож - потемнел с последней встречи. Неманский кричит что не потемнел - смотрите фоты. Кому верить? Фотам или личным впечатлениям?