Вот вы правильно написали "Советского",так с тех пор многое переосмыслено перепробовано и сейчас такие ножи относят к "пырялово" или "жабоколам"...
1. И сегодня приблизительно половина предлагаемых в каталогах типа "Франкония" охотничьих ножей имеют форму, похожую в той или иной степени на ту, которую обрисовал Константинович. Вогнутый скос обуха, длина, упоры и т.д.
И вроде как ни у одного из них нет названия типа "жаюокол", "ужаснах".
2. А вот с формой
кухонника, которую навязывают потребителям (через Ганзу и пр. ресурсы) кустари, не встречал.
Так называемая "классика", которая однозначно понравится тинейджерам и на которой они собственно говоря и выросли, есть ТОЛЬКО на постсоветском пространстве.
И этому есть простая причина - действие норм ХО.
И больше НИЧЕГО. Не могут (бояться) они делать Охотничьи ножи. Сделай один-два и подари товарищу - никаких проблем с ХО не будет. Но ведь задача состоит в том, чтобы слепить их по несколько в месяц.
Ни практичности, ни красоты, ни эстетики в тысячах одинаковых ножей сотен кустарей нет, даже с наивной попыткой "украсить" разноцветными вставками рукояти.
Потому как сие есть... НЕ охотничий нож, оружие, а хозбыт.