Огненная Вода

[xXx]

Я тоже как-то ездил по округе и тырил яблоки, но блин не камильфо, в 30 с гаком)))

[ИРМА]

Я тоже как-то ездил по округе и тырил яблоки, но блин не камильфо, в 30 с гаком)))

Ну какое же "тырил"? Деревня бывшая ,заросшая лесом уже,или сад колхозный бывший, где черти уже живут-это же уже ничье давным давно.Хутора старые заброшенные еще с польских времен.И в шестьдесят с гаком отлично получается набрать "зайцевых яблок".

[Шумуран]

Я не знаю как у вас, а у нас, все окрестные сады знают бичи.
Они там собирают яблоки, груши, и т.д,  и на базар несут, за ними не успеешь.

[dimonik1982]

А кто как делает кальводос, какое соотношение воды и сока?

[Шумуран]

А кто как делает кальвадос, какое соотношение воды и сока?

По классике жанра, с которым люди побеждают на профильных встречах, вообще без сахара, из чистого сока.
Но некоторые, доводят сахар до 17 брикс в соке, и утверждают, что разницы не замечают.
Я тоже не замечаю.

[ИРМА]

А кто как делает кальводос, какое соотношение воды и сока?

Воду вообще не добавляю,чистый сок,сахара немного кладу,особенно если сок кисловатый.Вообще "классика жанра" это просто чистый сок,причем естественного брожения,без дрожжей,но там выход мизерный будет,и объемы большие нужны для брожения,и время ,поэтому добавляюи сахар,и дрожжи для ускорения.Главное перегонка-двойная,с промежуточной очисткой,и не жадничать-головы и хвосты выливать.

[ИРМА]

Я не знаю как у вас, а у нас, все окрестные сады знают бичи.
Они там собирают яблоки, груши, и т.д,  и на базар несут, за ними не успеешь.

Очень хотел бы посмотреть на бичей, которые за 30 километров несут яблоки на базар...Вы вообще от города то отъезжаете километров на двадцать хотя бы?

[Шумуран]

Очень хотел бы посмотреть на бичей, которые за 30 километров несут яблоки на базар...

Сходите не базар, и посмотрите, яблоки, черника, грибы, в зависимости от времени года.
Да и плюс, уничтожают у нас брошенные сады.
Сам когда то этой мыслью тешился, яблок на халяву, поездил, поискал.

[xXx]

Я тоже как-то ездил по округе и тырил яблоки, но блин не камильфо, в 30 с гаком)))

Ну какое же "тырил"? Деревня бывшая ,заросшая лесом уже,или сад колхозный бывший, где черти уже живут-это же уже ничье давным давно.Хутора старые заброшенные еще с польских времен.И в шестьдесят с гаком отлично получается набрать "зайцевых яблок".

А можно поподробнее про старые хутора с польских времен?)))

[ИРМА]

А можно поподробнее про старые хутора с польских времен?)))

Не нужно беспокоится-там уже  все выкопано до нас...а так ведь все эти хутора и деревеньки небольшие уже "поумирали" в конце перестройки ,домов уже нет, а сады одичавшие остались пока еще .Есть даже дачи заброшенные в лесу , целые поселки, дома даже еще почти живые. Зайцы,козы кормятся...

[Ли]

  А что под Новополоцком хутора за польскегу часу есть  ?
       xXx хуторов хватает . Особенно тех что хаты после войны перевезли . Капуны не все знают . А сколько кузниц и стайнь лесом поросло . Добра еще хватает .

[ИРМА]

  А что под Новополоцком хутора за польскегу часу есть  ?
     

А что ,пан не знает, что старая граница проходила в двадцати километрах от Полоцка?

[xXx]

  А что под Новополоцком хутора за польскегу часу есть  ?
       xXx хуторов хватает . Особенно тех что хаты после войны перевезли . Капуны не все знают . А сколько кузниц и стайнь лесом поросло . Добра еще хватает .

Это да, найти только надо.

[Ли]

  Был у нас охотник . Дед Колялич . До 97 на охоту ходил . Любил я с ним по лесу ходить идет и рассказывает : Тут Пролиски жили , тут Углнцы . Зачем искать стариков уважать надо , но увы их все меньше и меньше . Самое интересное осадников вывезли после войны многие не вернулись . Вот в 40-х хаты и п вывозили . Но амое прикльное что " колонии " остались . У на как Колония Кругель , д Кругель  и деревни Турна малая и Турна Большая итд . В малых живут потомки белоруссов в больших потомки поляков . А в Колонии Кругель , изначально жили польские колонисты а теперь белоруссы .
   Что то от темы отвлекся . Вот сейчас вино процежу и на остатках чачу сделаю . В самый раз к новому году на калгане сделаю .

[Ли]

  Народ простите за ошибки без очков печатаю .