Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Имя пользователя: Пароль:

Подписаться на RSS/XML рассылку rss

Открыть PDA версию сайта (для КПК, телефонов)

Автор Тема: Огненная Вода  (Прочитано 175686 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Ducks

  • Член клуба
  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 8399
  • Место жительства: г.Минск
    • Просмотр профиля
Огненная Вода
« : Январь 17, 2012, 16:29:27 pm »
А, што мяркуе сумленнае спадарства, на предмет маленького заводика.... или таинства превращения воды, в прекрасный напиток.....?  Предлагаю более опытным товарищам поделиться впечатлениями, рецептами и способами производства в традициях лучших островных Виски.


http://http//www.belhunter.org/joomgallery/img_pictures/_8/_20120117_1749157913.jpg%5B/IMG%5D]http://[url=http://[/img]
« Последнее редактирование: Январь 17, 2012, 16:50:31 pm от Ducks »
Записан
Удачи ! Рад помочь.

 

xXx

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5214
  • Место жительства: Город-герой Жодино
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1231 : Ноябрь 22, 2020, 00:09:58 am »
Я тоже как-то ездил по округе и тырил яблоки, но блин не камильфо, в 30 с гаком)))
Записан

ИРМА

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 8401
  • Место жительства: г.Новополоцк
  • В миру Михаил
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1232 : Ноябрь 22, 2020, 09:00:38 am »
Я тоже как-то ездил по округе и тырил яблоки, но блин не камильфо, в 30 с гаком)))
Ну какое же "тырил"? Деревня бывшая ,заросшая лесом уже,или сад колхозный бывший, где черти уже живут-это же уже ничье давным давно.Хутора старые заброшенные еще с польских времен.И в шестьдесят с гаком отлично получается набрать "зайцевых яблок".
Записан

Шумуран

  • Смышленый
  • **
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 91
  • Место жительства: Гомель
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1233 : Ноябрь 22, 2020, 10:08:53 am »
Я не знаю как у вас, а у нас, все окрестные сады знают бичи.
Они там собирают яблоки, груши, и т.д,  и на базар несут, за ними не успеешь.
Записан
Если вдруг в моду войдут пожилые, толстые, небогатые мужчины, я буду нарасхват.

dimonik1982

  • Свой человек
  • ****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 633
  • Место жительства: Минск
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1234 : Ноябрь 22, 2020, 11:18:19 am »
А кто как делает кальводос, какое соотношение воды и сока?
Записан

Шумуран

  • Смышленый
  • **
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 91
  • Место жительства: Гомель
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1235 : Ноябрь 22, 2020, 11:39:28 am »
А кто как делает кальвадос, какое соотношение воды и сока?
По классике жанра, с которым люди побеждают на профильных встречах, вообще без сахара, из чистого сока.
Но некоторые, доводят сахар до 17 брикс в соке, и утверждают, что разницы не замечают.
Я тоже не замечаю. 8)
« Последнее редактирование: Ноябрь 22, 2020, 11:42:01 am от Шумуран »
Записан
Если вдруг в моду войдут пожилые, толстые, небогатые мужчины, я буду нарасхват.

ИРМА

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 8401
  • Место жительства: г.Новополоцк
  • В миру Михаил
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1236 : Ноябрь 22, 2020, 13:59:35 pm »
А кто как делает кальводос, какое соотношение воды и сока?
Воду вообще не добавляю,чистый сок,сахара немного кладу,особенно если сок кисловатый.Вообще "классика жанра" это просто чистый сок,причем естественного брожения,без дрожжей,но там выход мизерный будет,и объемы большие нужны для брожения,и время ,поэтому добавляюи сахар,и дрожжи для ускорения.Главное перегонка-двойная,с промежуточной очисткой,и не жадничать-головы и хвосты выливать.
Записан

ИРМА

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 8401
  • Место жительства: г.Новополоцк
  • В миру Михаил
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1237 : Ноябрь 22, 2020, 14:11:08 pm »
Я не знаю как у вас, а у нас, все окрестные сады знают бичи.
Они там собирают яблоки, груши, и т.д,  и на базар несут, за ними не успеешь.
Очень хотел бы посмотреть на бичей, которые за 30 километров несут яблоки на базар...Вы вообще от города то отъезжаете километров на двадцать хотя бы?
Записан

Шумуран

  • Смышленый
  • **
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 91
  • Место жительства: Гомель
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1238 : Ноябрь 22, 2020, 15:35:10 pm »
Очень хотел бы посмотреть на бичей, которые за 30 километров несут яблоки на базар...
Сходите не базар, и посмотрите, яблоки, черника, грибы, в зависимости от времени года.
Да и плюс, уничтожают у нас брошенные сады.
Сам когда то этой мыслью тешился, яблок на халяву, поездил, поискал.

« Последнее редактирование: Ноябрь 22, 2020, 16:45:45 pm от Шумуран »
Записан
Если вдруг в моду войдут пожилые, толстые, небогатые мужчины, я буду нарасхват.

xXx

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5214
  • Место жительства: Город-герой Жодино
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1239 : Ноябрь 22, 2020, 16:33:16 pm »
Я тоже как-то ездил по округе и тырил яблоки, но блин не камильфо, в 30 с гаком)))
Ну какое же "тырил"? Деревня бывшая ,заросшая лесом уже,или сад колхозный бывший, где черти уже живут-это же уже ничье давным давно.Хутора старые заброшенные еще с польских времен.И в шестьдесят с гаком отлично получается набрать "зайцевых яблок".
А можно поподробнее про старые хутора с польских времен?)))
Записан

ИРМА

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 8401
  • Место жительства: г.Новополоцк
  • В миру Михаил
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1240 : Ноябрь 22, 2020, 17:03:40 pm »

А можно поподробнее про старые хутора с польских времен?)))
Не нужно беспокоится-там уже  все выкопано до нас...а так ведь все эти хутора и деревеньки небольшие уже "поумирали" в конце перестройки ,домов уже нет, а сады одичавшие остались пока еще .Есть даже дачи заброшенные в лесу , целые поселки, дома даже еще почти живые. Зайцы,козы кормятся...
Записан

Ли

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5912
  • Место жительства: брест
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1241 : Ноябрь 23, 2020, 11:41:14 am »
  А что под Новополоцком хутора за польскегу часу есть  ?
       xXx хуторов хватает . Особенно тех что хаты после войны перевезли . Капуны не все знают . А сколько кузниц и стайнь лесом поросло . Добра еще хватает .
Записан

ИРМА

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 8401
  • Место жительства: г.Новополоцк
  • В миру Михаил
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1242 : Ноябрь 23, 2020, 11:49:27 am »
  А что под Новополоцком хутора за польскегу часу есть  ?
     
А что ,пан не знает, что старая граница проходила в двадцати километрах от Полоцка?
Записан

xXx

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5214
  • Место жительства: Город-герой Жодино
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1243 : Ноябрь 23, 2020, 19:56:01 pm »
  А что под Новополоцком хутора за польскегу часу есть  ?
       xXx хуторов хватает . Особенно тех что хаты после войны перевезли . Капуны не все знают . А сколько кузниц и стайнь лесом поросло . Добра еще хватает .
Это да, найти только надо.
Записан

Ли

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5912
  • Место жительства: брест
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1244 : Ноябрь 24, 2020, 12:22:39 pm »
  Был у нас охотник . Дед Колялич . До 97 на охоту ходил . Любил я с ним по лесу ходить идет и рассказывает : Тут Пролиски жили , тут Углнцы . Зачем искать стариков уважать надо , но увы их все меньше и меньше . Самое интересное осадников вывезли после войны многие не вернулись . Вот в 40-х хаты и п вывозили . Но амое прикльное что " колонии " остались . У на как Колония Кругель , д Кругель  и деревни Турна малая и Турна Большая итд . В малых живут потомки белоруссов в больших потомки поляков . А в Колонии Кругель , изначально жили польские колонисты а теперь белоруссы .
   Что то от темы отвлекся . Вот сейчас вино процежу и на остатках чачу сделаю . В самый раз к новому году на калгане сделаю .
Записан

Ли

  • Да живу я тут
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5912
  • Место жительства: брест
    • Просмотр профиля
Re: Огненная Вода
« Ответ #1245 : Ноябрь 24, 2020, 12:24:44 pm »
  Народ простите за ошибки без очков печатаю .
Записан