Готовим в автоклаве

[Полянский]

Да, крышка эллипс, суётся внутрь с поворотом, потом  прижимается давлением. "Закачни" нет.
И названия нет у этих  автоклавов они безимянные)

[ltm]

Да, крышка эллипс, суётся внутрь с поворотом, потом  прижимается давлением. "Закачни" нет.
И названия нет у этих  автоклавов они безимянные)

Ответил просто человеку на вопрос. Не подписан на рекламу, чтоб в каждый пост совать. Если нужно, есть на 29й странице

[Полянский]

 если вести конкретный разговор,и что то советовать надо обсуждать приимущества и недостатки  конкретной модели. Если Вы говорите о модели Wein 2,других с элипсной крышкой я не знаю то там есть и контроль температуру и датчик давления и автоматика ,да и накачивать там нечего не надо

[Неманский]

Белорусский автоклав хорош надежностью  и тем, что можно на газу или другом открытом огне готовить.

А если сделать некоторые усовершенствования, то можно готовить и на пару, с давлением или без. А также, имея контроль температуры, ассортимент возможных рецептов возрастает кратно.

Для этого нужен термометр.

Можно сделать отверстие с резьбой 1/2. Вставить гильзу, в которую через масло всунуть любой цифровой или аналоговый термометр.

А можно через переходник 12.5х1.5 - 1/4 вставить универсальный термоманометр. Что не очень точно, хотя лабораторной точности автоклав и не требует.