Печать

[vitali73]

надеюсь что не открою секрет что в мясе кабана могут жить черви(спарганос вроде),так вот пару дней назад довелось добыть кабанчика, при разборке обнаружил червей, три штуки, довольно длинные 15-20 см.,я их в пакетик и на проверку в лабораторию с мясом.тётенька мясо на проверку берет , а про червяков.....кушайте,вышло постановление после термообработки мясо можно кушать, а в прошлом году нельзя было кушать.как так? может кто что знает по этому поводу. ведь трихинеллез тоже  после 65градусов погибает.

[Змитер]

Для каждого микроба определенная тетмообработка нужна..  Можно вроде как термообработать, но микроб останется..

Микроб - он жежь живой. Покажи мне хоть одну живую тварь на земле, которая после пребывания больше минуты в 100 градусах не сдохла бы...
Я ж не зря писАл - не ходите по крутым лаболаториям, только озадачитесь. Проверили у ветеринара на трихиниллёз - и досыть. Всё остальное съедобно. 
Хотя и тот-же трихиниллёз после термообработки съедобен...

     для полноты ощущений можно сьездить в китай ,таиланд,вьетнам и убедиться что все сьедобно.был везде.все видел. сам ел. ниче.вродь жив здоров.чего и всем желаю.не ходите и незаморачивайтесь.трехинилез мне кажется это одно из самых зол так сказать.а все остальное без капсул))едим неток в мясе и в хлебе и в овощах,фруктах и т.д. а соки??кто нить был в РБ где давят сок яблочный или томатный??))))охота и добыча стоит и курит в сторонке))
так что сдал в лабораторию услышал что личинок трихинел не обнаружен ,радиация в норме и вперед.в чугунок,кастрюльку....а если есть пушчанка!!!!!!на здоровье!!!!

[Диманыч]

Я б темы пообьединял,,,,столько одинаковых,,,,,
http://www.belhunter.org/forum/index.php?topic=6533.msg145766#msg145766

[Славик]

Неделю назад добыли ночью кабана кг на сто. Лупили ,не присматривались.Развезли по домам и на проверку. --Ответ -- нормально по радиации и трихенеллезу. На фарш решили перекрутить . При резке обнаружилась синеватое место , будто бы  битое клыком другого кабана, а оттуда жилки торчат.. бежевые .Надергал и в лабораторию вместе с тем куском мяса. Смотрел в микроскоп сам. -- Тянется по стеклу медленно. Спарганоз. До чего гадостно выглядит! Спрашиваю -- Ну и как ты глядел?
 -- Бывает...
 Позавчера в том же районе, с тем же товарищем -- взрослый кабан.При разделке и внимательном осмотре в нескольких точках черви см по 20-25!
 Что та мне захотелось морозильник выпотрошить..

[LopNik]

Неделю назад добыли ночью кабана кг на сто. Лупили ,не присматривались.Развезли по домам и на проверку. --Ответ -- нормально по радиации и трихенеллезу. На фарш решили перекрутить . При резке обнаружилась синеватое место , будто бы  битое клыком другого кабана, а оттуда жилки торчат.. бежевые .Надергал и в лабораторию вместе с тем куском мяса. Смотрел в микроскоп сам. -- Тянется по стеклу медленно. Спарганоз. До чего гадостно выглядит! Спрашиваю -- Ну и как ты глядел?
 -- Бывает...
 Позавчера в том же районе, с тем же товарищем -- взрослый кабан.При разделке и внимательном осмотре в нескольких точках черви см по 20-25!
 Что та мне захотелось морозильник выпотрошить..

Есть хороший знакомый, СПЕЦИАЛИСТ в этой области. Порошу расширенного ответа.

[лена-86]

уважаемые охотники, муж купил полторы недели назад кабана дикого, охотник сказал, что проверено мясо. В общем неделю кушали- котлеты, шашлык, холодец, супы. Вчера обратила внимание на какие то прожилки в мясе, разморозила несколько кусков- нашла штук 6 прожилок, отвезла в ветеренарку - спарганоз!  Что делать? у меня дети 3 года и 5 лет. Детям купила дикарис, нам немозол, а поможет ли? Кто нибудь ел мясо зараженное спарганозом? Переживаю за шашлык и котлеты- они ведь не долго готовятся... Что теперь делать ? От мяса избавились...

[Пан Пасечник]

уважаемые охотники, муж купил полторы недели назад кабана дикого, охотник сказал, что проверено мясо. В общем неделю кушали- котлеты, шашлык, холодец, супы. Вчера обратила внимание на какие то прожилки в мясе, разморозила несколько кусков- нашла штук 6 прожилок, отвезла в ветеренарку - спарганоз!  Что делать? у меня дети 3 года и 5 лет. Детям купила дикарис, нам немозол, а поможет ли? Кто нибудь ел мясо зараженное спарганозом? Переживаю за шашлык и котлеты- они ведь не долго готовятся... Что теперь делать ? От мяса избавились...

а не чего доесть и забыть...  при термо обработки они гибнут если память не изменяет то при 80 градусах... и прежде чем брать не плохобы самому проверку сносить это на будущее........

[Velkom]

уважаемые охотники, муж купил полторы недели назад кабана дикого, охотник сказал, что проверено мясо. В общем неделю кушали- котлеты, шашлык, холодец, супы. Вчера обратила внимание на какие то прожилки в мясе, разморозила несколько кусков- нашла штук 6 прожилок, отвезла в ветеренарку - спарганоз!  Что делать? у меня дети 3 года и 5 лет. Детям купила дикарис, нам немозол, а поможет ли? Кто нибудь ел мясо зараженное спарганозом? Переживаю за шашлык и котлеты- они ведь не долго готовятся... Что теперь делать ? От мяса избавились...

кто вам продал мясо дикого кабана всё на яму не беспокойтесь они погибают при меньшей температуре всё должно быть ок

[Славик]

https://www.google.by/search?q=спарганоз+фото&client=firefox-a&hs=nhF&rls=org.mozilla:ru:official&channel=sb&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=KK5CVJbOKOm9ygORz
Я бы на месте мужа посадил того охотника в яму и кормил этим мясом.

[Пан Пасечник]

https://www.google.by/search?q=спарганоз+фото&client=firefox-a&hs=nhF&rls=org.mozilla:ru:official&channel=sb&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=KK5CVJbOKOm9ygORz
Я бы на месте мужа посадил того охотника в яму и кормил этим мясом.

а сам его не ешь а вспомни когда после проверки писали(или говорили) применять после термо обработки..........

[Славик]

Не -Не! Я тут пас!Не знавши, не видевши -- пошло бы. Но теперь...

[Пан Пасечник]

Не -Не! Я тут пас!Не знавши, не видевши -- пошло бы. Но теперь...

вооот а говорил не ел.. а на районных вет проверках на эту ерунду и не обращают внемания

[Столинский]

кто вам продал мясо дикого кабана всё на яму не беспокойтесь они погибают при меньшей температуре всё должно быть ок

Это был ранее добытый, лежал в морозильнике до момента продажи.   

[Леший]

а кто сказал, что он при жизни вообще был дикий?

[лена-86]

дикий был, на трихенелл проверен. Просто не вся туша была доставлена в ветеренарку в связи с запретом, поэтому спирометрий никто не увидел. Я уже успокоилась, спарганозом проще от лягушек и змей заразится личинками, а черви в кабанах для собак опасны. Собаки, волки их конечные хозяева... Теперь это мясо собакам варится... надеюсь муж домой больше ничего подобного не притащит)

[Леший]

... надеюсь муж домой больше ничего подобного не притащит)

козы тоже бывают дикими :)