черви в мясе кабана

[vitali73]

надеюсь что не открою секрет что в мясе кабана могут жить черви(спарганос вроде),так вот пару дней назад довелось добыть кабанчика, при разборке обнаружил червей, три штуки, довольно длинные 15-20 см.,я их в пакетик и на проверку в лабораторию с мясом.тётенька мясо на проверку берет , а про червяков.....кушайте,вышло постановление после термообработки мясо можно кушать, а в прошлом году нельзя было кушать.как так? может кто что знает по этому поводу. ведь трихинеллез тоже  после 65градусов погибает.

[Sobrat]

Чего тут удивляться, раньше норма была до 50 бикерелей, сейчас 500.
Крепчает наш народ однако.....

[Неманский]

Ну, и КАК именно в лаборатории назвали этих червей? Не типа спарганос, а реально и точно.

[vitali73]

Ну, и КАК именно в лаборатории назвали этих червей? Не типа спарганос, а реально и точно.

да не как не назвали, варите и жрите.

[Неманский]

О чем тогда тема?
Честно говоря, удивляет, почему никто не узнал конкретно о "червях", про которые уже несколько раз поднимался вопрос в разных темах.

[vitali73]

О чем тогда тема?
Честно говоря, удивляет, почему никто не узнал конкретно о "червях", про которые уже несколько раз поднимался вопрос в разных темах.

завтра узнаю канкрэтна. отпишусь.

[vitali73]

... ведь трихинеллез тоже  после 65градусов погибает.

А, простите, это с чего? Насколько мне известно куколкам и 100 градусов не помеха.
В трупах животных личинки погибают только под длительным действием (от 8 часов) высоких температур (фактически 100 % вероятности нет, что погибнут все личинки), заморозка также не повредит личинкам . Человек заражается чаще всего при употреблении инвазированного личинками трихинелл мяса (гл. обр. мясо свиньи) или сала (жирового слоя) с прослойками мышечной ткани (с) Вики.

не буду впадать в дебаты по этому поводу,тема о ЧЕРВЯХ или смысл не понятен? если не понятен откройте свою тему.... без обид.

[SAAT34]

надеюсь что не открою секрет что в мясе кабана могут жить черви(спарганос вроде),так вот пару дней назад довелось добыть кабанчика, при разборке обнаружил червей, три штуки, довольно длинные 15-20 см.,я их в пакетик и на проверку в лабораторию с мясом.тётенька мясо на проверку берет , а про червяков.....кушайте,вышло постановление после термообработки мясо можно кушать, а в прошлом году нельзя было кушать.как так? может кто что знает по этому поводу. ведь трихинеллез тоже  после 65градусов погибает.

Правильное название заболевания  С П А Р Г А Н О З . Червь паразитирует в подкожной клетчатке и может достигать размера до 45 сантиметров. Очень серьезное заболевание. Эффективного леченя нет. Болеют многие хищники в т.ч. и кабан. Передается только при употреблении мяса в пищу. При термоаброботке погибает ,однако принимать в пищу не рекомендуется. Переносчиком являются водяные рачки,которые попадают в организм зверя на водопое. Подробности можно узнать в инете.

[Неманский]

Дождемся официального заключения. Не со слов ветврачей, которым лишь бы отвязаться. А со справки-заключения.

[Harold]

Взрослая особь любого червя гарантированно мрет при обычной (варке-жарке) термообработке. Вот их малютки, те да, крепкие.
Сугубо личное мнение, как старого грибника: "Не нравится хоть чем-то, выкинь."

[Butch]

Взрослая особь любого червя гарантированно мрет при обычной (варке-жарке) термообработке. Вот их малютки, те да, крепкие.
Сугубо личное мнение, как старого грибника: "Не нравится хоть чем-то, выкинь."

Ага и оставь частные мясные лавки без работы 

[Полешук]

надеюсь что не открою секрет что в мясе кабана могут жить черви(спарганос вроде),так вот пару дней назад довелось добыть кабанчика, при разборке обнаружил червей, три штуки, довольно длинные 15-20 см.,я их в пакетик и на проверку в лабораторию с мясом.тётенька мясо на проверку берет , а про червяков.....кушайте,вышло постановление после термообработки мясо можно кушать, а в прошлом году нельзя было кушать.как так? может кто что знает по этому поводу. ведь трихинеллез тоже  после 65градусов погибает.

Правильное название заболевания  С П А Р Г А Н О З . Червь паразитирует в подкожной клетчатке и может достигать размера до 45 сантиметров. Очень серьезное заболевание. Эффективного леченя нет. Болеют многие хищники в т.ч. и кабан. Передается только при употреблении мяса в пищу. При термоаброботке погибает ,однако принимать в пищу не рекомендуется. Переносчиком являются водяные рачки,которые попадают в организм зверя на водопое. Подробности можно узнать в инете.

При спарганозе в мясе живут ЛИЧИНКИ. Очень хотелось бы увидеть фото червей, выползающих из мяса))

[Harold]

Ага и оставь частные мясные лавки без работы 

В Минске их (частных лавок) нет. Что делать, Хачатур?

[Практик]

надеюсь что не открою секрет что в мясе кабана могут жить черви(спарганос вроде),так вот пару дней назад довелось добыть кабанчика, при разборке обнаружил червей, три штуки, довольно длинные 15-20 см.,я их в пакетик и на проверку в лабораторию с мясом.тётенька мясо на проверку берет , а про червяков.....кушайте,вышло постановление после термообработки мясо можно кушать, а в прошлом году нельзя было кушать.как так? может кто что знает по этому поводу. ведь трихинеллез тоже  после 65градусов погибает.

У нас в районе часто встречается спарганоз у кабанов. Ветеринары дают добро на его использование после термообработки но что-то  есть его не хочется. Vitali73  Вы видели черви в мышцах или  кишечнике?  И ещё хочу спросить,  проверяет ли кто нибудь мясо косули в лаборатории?

[Butch]

Ага и оставь частные мясные лавки без работы 

В Минске их (частных лавок) нет. Что делать, Хачатур?

О как, надо срочно открывать. А у нас есть