Готовим в автоклаве

[Неманский]

Если я керамике могу догнать до 5-5.5 атм, стоит только зазеваться, то на газу - тем более.
Или это автоклав новогрудский какой-то особенный?

*прим.
Пристрастился делать каши. Перловка и гречка хороши. Смешивать сухую крупу, добавлять воду и немного масла сверху. Соотношение 1:4 (сухая крупа : мсяо).

[tov.Suhov]

Андрей, может в зеленом луге газ некачественный или автоклав новогрудский особенный, но я говорю так, как есть

Покупал когда-то на Кошевого 6 (или 8  ) магазин со всяким отопительным оборудованием

[Змитер]

 это вот Новогрудский который?давно приобретался там?завтра заскочу.давно в планах купить такую штуковину.

[tov.Suhov]

Купил недавно. 248000 блр. Магазин газов.оборудования в Минске не пересечении Кошевого и Чеботарева ( м. Тр. Завод) или звоните ООО ДЭШ 266-15-90, 266-91-36(факс)  Кстати, заходил вчера : уже 449000 блр., Но , с гарантией со дня продажи...

вот, кстати, реквизиты магазина

[Змитер]

 

[doc]

А такой нюанс. скорость нагрева имеет значение? Нагревать на полном огне или как бы сдерживая, ну типа там до 4 атм за 3 часа?

[Неманский]

Подумайте сами. 10 часов температура снижается со 130 до 40 градусов. Какая нафиг разница, сколько сремени набиралось давление в 4.5 атм - 2 часа или 2.5 часа?

[doc]

Ваша манера общения меня умиляет... Подумайте сами. Я могу эту хрень шагреть до 130 гр за 30 минут...

[Неманский]

Не верю.
Бытовыми приборами за полчаса невозможно нагнать 4.5 атм (130 гр) объем в 10л воды + 18 банок тушенки.

[Kulgenvas]

Поддержу Неманского, у меня Новогрудский автоклав, в первый раз пробовал все делать по инструкции, получилась какая то горькая хрень, сейчас довожу до 4.5 атм и выключаю. На выходе прекрасная тушенка, независимо от того из какого продукта: дичь, домашняя свинина или птица. С полной загрузкой на полном газу, если заливать горячей водой,нагревается где-то 3-3,5 часа, быстреее невозможно.

[Неманский]

Возможны расхождения в показаниях подозреваемых, так как тот же новогрудский автоклав бывает трех размеров - высотой 30, 50 и 65 см. Соответственно и объем разный, и время нагревания до 4.5 атм.

[Змитер]

Оо.Собираюсь ехать сегодня искать покупать.Таки что ж купить???Размер имеет значение??Мнение опытных выскажите плиз.

[Denis_P]

Оо.Собираюсь ехать сегодня искать покупать.Таки что ж купить???Размер имеет значение??Мнение опытных выскажите плиз.

Весь вопрос - влезет ли на плиту под вытяжку. Большой у меня не влазит, например. С другой стороны - чем больше автоклав, тем тушняка влезает больше за раз.

[tov.Suhov]

у меня 65 см (на 24 банки по 0,5 чтоль)

[Змитер]

загорелся уже приготовить вкусняшку какую нить...люблю это дело
всетаки для бытовых целей наверное что то среднее лучше.ну доеду сегодня до магаза определюсь в размере. спасибо