Печать

[Мікалай]

шаноўныя спадары! некалькі ўласных рэцэптаў.

[argentum]

миша а не жестковато? я как бы стараюсь немного подтужить перед тем как на открытой жаровне жарить

[ukemi]

Вот поэтому у тебя и проблемы с корочкой на птице.

[ukemi]

миша а не жестковато? я как бы стараюсь немного подтужить перед тем как на открытой жаровне жарить

В смысле - жестковато? Она же уже мертвая была...

[argentum]

никаких проблем все запеклось в течении следующих сорока минут, с поливанием уточки соком...а вообще гад ты...есть захотелось...и пить

[Мікалай]

паціху, гатуемся да зімы)

[GorAn]

Мікалай, в банках с буквой "У" тушенка? Расскажите как готовите...

[Мікалай]

Мікалай, в банках с буквой "У" тушенка? Расскажите как готовите...

ноги, крылья, шеи, шкурки с грудок, жопки)) (хвостики)
всё солим, приправы (лист лавровый, перец горошком и т.п.) и в банки. Накрываем крышками, ставим в протвинь, сверху накрываем также протвинем (или подобным) и приложить чем либо (я использовал гантелю 1 кг).  На 4 часа в разогретую духовку на 160 градусов. 
...Но, чесно говоря, всем этим занимается жена),  или тёща, но она использует печь,  ...моё дело принести "материал" для тушёнки)

[Райнль Анатолий]

 Еще один беспроигрышный вариант - обыкновенный холодец из утки . Испортить невозможно . ( Блюдо любит много чеснока). Особенно вкусным получается холодец по схеме 2 утки+2 вальдшнепа +2свиные ноги.

[ИЖик]

А я вот чёто достал пару селезнЕй, наделал блинцов...

[Ли]

 Прикольно . Это , что тушка утки в блине ? Подскажи где взять сковороду таких размеров ?

[bogis]

Прикольно . Это , что тушка утки в блине ? Подскажи где взять сковороду таких размеров ?

Ли, ну вы скажете, утку в блин завернуть.

[Ли]

  Блинцы можно по разному делать.  А я лошара думал,  утки в блинцы завернуть и всё готово.

[ИЖик]

Дядя Ли, не балуйтесь)) вы же умеете готовить

[Ли]

 Фото , это хорошо . А что в блинчиках . Я знаю , что из чирков можно делать паштет, а вот в блинчиках не пробовал.  Раскрой тайну, мил человек , что кроме утей добавляем ?
 Я к примеру если делаю блинчики с мясом добавляю лук и морковь обжаренные и немного специй.

[ИЖик]

Все так, но морковь я не добавляю, чето не понимаю я ее там.