Обсуждение марок ножевых сталей

[ПаРом]

Ответ мне видится на поверхности
Профессионалам не нужны понты для лохов ( стали , минуты, паропроницаемость и прочее , навязанное рекламой)
Им нужен дешёвый и рабочий инструмент . Пусть и простого вида, но проверенный
А все остальное - это для потребителя, насмотревшегося рекламы . Для них сделаны ситки, айфоны, кредитки с прочими суперяркими диодами, дышащими мембранами, ионизирующими термиками на бамбуковом серебре , ржавеющими  блазерами, по цене боинга и самозатачивающимися ножами.

ни дополнить, ни возразить...

[Алигарх]

Ответ мне видится на поверхности
Профессионалам не нужны понты для лохов ( стали , минуты, паропроницаемость и прочее , навязанное рекламой)
Им нужен дешёвый и рабочий инструмент . Пусть и простого вида, но проверенный
А все остальное - это для потребителя, насмотревшегося рекламы . Для них сделаны ситки, айфоны, кредитки с прочими суперяркими диодами, дышащими мембранами, ионизирующими термиками на бамбуковом серебре , ржавеющими  блазерами, по цене боинга и самозатачивающимися ножами.

ни дополнить, ни возразить...

Не, ну иногда проскакивает классные вещи.
В любом сегменте цены.
И вероятнее всего человек с ржавым блазером не станет пользоваться корявеньким хоть и мегарезучим ножом.
Маркетинг все расставит по местам.
Тут LAnd прав.
И спорить тут можно вечно, но особого смысла не будет.


Надо наверно нож на точить.
Ой, два... 

[bayker]

Соглашусь с Ландом, только где в лесу профессилналы?
Видел работу одного егеря.... загледенье... тоже работает мясокомбинатовским, каждую минуту подводит... это его дело и право... А кому-то впадлу лазить с точилкой и он выбирает нормальные  стали. Каждому свое.
(я вот так и представляю отхерачевшего смену обвальщика, сидящего еще пол часа над точилкой после каждого рабочего дня)...

[Andrey1380]

https://youtu.be/_Mp2EUCGZbk
примерно такая работа...
им что нехер делать больше, как махать ножом по
кольчужной перчатке, которой у них нет

От это работает человек! Любо-дорого глянуть. И сточеный в хлам ножик совсем не помеха!

Ответ мне видится на поверхности
Профессионалам не нужны понты для лохов ( стали , минуты, паропроницаемость и прочее , навязанное рекламой)
Им нужен дешёвый и рабочий инструмент . Пусть и простого вида, но проверенный
А все остальное - это для потребителя, насмотревшегося рекламы . Для них сделаны ситки, айфоны, кредитки с прочими суперяркими диодами, дышащими мембранами, ионизирующими термиками на бамбуковом серебре , ржавеющими  блазерами, по цене боинга и самозатачивающимися ножами.

+ Того, кто зарабатывает при помощи своего инструмента не обманешь! Он всегда выберет оптимальный вариант по цене-качеству. Не видел бомбил на крузаках, а на ладах полно.

[bayker]

Мы видно живем на разных планетах... Кто зарабатывает деньги-работают  на рапидах и поло изредка на логанах...
И маршрутки, когда была возможность, спринтера были, а не гавнохлам типа храмой кабылы...

[ПаРом]

Соглашусь с Ландом, только где в лесу профессилналы?
Видел работу одного егеря.... загледенье... тоже работает мясокомбинатовским, каждую минуту подводит... это его дело и право... А кому-то впадлу лазить с точилкой и он выбирает нормальные  стали. Каждому свое.
(я вот так и представляю отхерачевшего смену обвальщика, сидящего еще пол часа над точилкой после каждого рабочего дня)...

1.если согласны, что порошки=понты для лохов, тогда назовите лучшую сталь для профессионального обвалочного ножа???
2.сидят, но не над точилкой, а с куском наждачного камня в руках. По времени - кому как нравится, кто после смены, кто перед, кто - во время обеда. Особо ценятся куски белых гдровских наждачных кругов.

[bayker]

Соглашусь с Ландом, только где в лесу профессилналы?
Видел работу одного егеря.... загледенье... тоже работает мясокомбинатовским, каждую минуту подводит... это его дело и право... А кому-то впадлу лазить с точилкой и он выбирает нормальные  стали. Каждому свое.
(я вот так и представляю отхерачевшего смену обвальщика, сидящего еще пол часа над точилкой после каждого рабочего дня)...

1.если согласны, что порошки=понты для лохов, тогда назовите лучшую сталь для профессионального обвалочного ножа???
2.сидят, но не над точилкой, а с куском наждачного камня в руках. По времени - кому как нравится, кто после смены, кто перед, кто - во время обеда. Особо ценятся куски белых гдровских наждачных кругов.

Ножи из каких сталей у вас были?

[Lancelot]

Ну да, где в лесу профи) тока у тырнете

[ПаРом]

Соглашусь с Ландом, только где в лесу профессилналы?
Видел работу одного егеря.... загледенье... тоже работает мясокомбинатовским, каждую минуту подводит... это его дело и право... А кому-то впадлу лазить с точилкой и он выбирает нормальные  стали. Каждому свое.
(я вот так и представляю отхерачевшего смену обвальщика, сидящего еще пол часа над точилкой после каждого рабочего дня)...

1.если согласны, что порошки=понты для лохов, тогда назовите лучшую сталь для профессионального обвалочного ножа???
2.сидят, но не над точилкой, а с куском наждачного камня в руках. По времени - кому как нравится, кто после смены, кто перед, кто - во время обеда. Особо ценятся куски белых гдровских наждачных кругов.

Ножи из каких сталей у вас были?

Ответ на этот вопрос может повлиять на Ваше мнение по вопросу в п.1???

[bayker]

Раз я задал вопрос-значит лля меня это важно.

[ПаРом]

Люди пользовали бренды Гёссер, Дюк, Полак, Трамонтина, ЛенМясоМолМаш(единственную марку стали знаю - у10).

[bayker]

Ну.. я примерно так и полумал...
Ваши рассужления о сталях с родни рассужлений девственницы о сексе...
У знающих вызывают улыбку...

[ПаРом]

Если Вы считаете себя знатоком, то потрудитесь ответить на заданный вопрос.

[bayker]

Если Вы считаете себя знатоком, то потрудитесь ответить на заданный вопрос.

Во-первых я ни кому ничего не должен, а во-вторых о чем с вами говорить?
Посочувствовать? Объяснить что есть стали и получше чем 40х13 или 65 х13? Какой смысл, если вы и их не знаете?

[Allesinordnung17]

Скорее всего нет стали лучше для обвалочного ножа, чем используют передовые производители обвалочных ножей. Ты , Дима, скорее не прав.
Рез микропилой "с хрустом" по мясу мне очень нравится, это и есть агрессивный рез, который присутствует у обвалочных ножах. И я подозреваю, что профессионал быстрее разберет лося с Гессером и муссатом, чем ты с своим ножом на два лося. Ибо эти ножи созданы для этого.