Печать

[vitali73]

надеюсь что не открою секрет что в мясе кабана могут жить черви(спарганос вроде),так вот пару дней назад довелось добыть кабанчика, при разборке обнаружил червей, три штуки, довольно длинные 15-20 см.,я их в пакетик и на проверку в лабораторию с мясом.тётенька мясо на проверку берет , а про червяков.....кушайте,вышло постановление после термообработки мясо можно кушать, а в прошлом году нельзя было кушать.как так? может кто что знает по этому поводу. ведь трихинеллез тоже  после 65градусов погибает.

[Зиныч81]

Да не голословно, не переживайте. Видел и я такую. Посмотрел на нее с улыбкой и закрыл. Сохранять себе и в мыслях естественно не возникло. Ничего обещать не буду, но попробую выяснить официальные данные по району за год. Есть человечек знакомый в этой системе. Если нарою - выложу...

[ЛОДЫРЬ]

за последних года 4 в гомел. обл,добывали 2-их с трихинеллезом,один взрослый секач и свинка прошлогодка.так что проверка еще раз проверка

[Хутки]

На выходных добыли пару кабанов, по радиации все нормально, но есть саркоцистоз. В лабаратории сказали - кушать только после термообработки. Как часто у кабанов вы встречали Саркоцистоз? Реально можно употреблять это мясо?

[Полешук]

На выходных добыли пару кабанов, по радиации все нормально, но есть саркоцистоз. В лабаратории сказали - кушать только после термообработки. Как часто у кабанов вы встречали Саркоцистоз? Реально можно употреблять это мясо?

1. почти всегда.
2. Кушать можно (после термообработки).

[igorigor]

можно! жив-здоров)))  частенько встречается это заболевание и как я подметил больший процент заболевания в хозяйствах с большой плотностью кабана

[миртик]

есть можно если тебе не противно в червях ковырятся
Зима в этом году пятачкам и так звездюлей подвалила а вы их еще и стреляете

[Змитер]

страшного нет абсолютно ничего в них.полазьте в нете.и у нас они даж присутствуют как нистранно.так что просто термообработка иобычная и на здоровье.а вот по поводу добычи в настоящеее время конечно личное дело каждого.но шанс добыть свинью очень велик.они уже или опоросились или отошли от стада.дадим возможность им всем дожить хотя бы до травки....

[Хутки]

страшного нет абсолютно ничего в них.полазьте в нете.и у нас они даж присутствуют как нистранно.так что просто термообработка иобычная и на здоровье.а вот по поводу добычи в настоящеее время конечно личное дело каждого.но шанс добыть свинью очень велик.они уже или опоросились или отошли от стада.дадим возможность им всем дожить хотя бы до травки....

стреляли только кабанчиков по 60 - 70 кг, свиней и секачей сразу запретили!

[demid66]

Про спарганоз охотники знают мало - термическая обработка и "можна есцi" . Первый раз большинство в бригаде не стало есть "червивое мясо",но такие кабасики встречаются часто . Попробую рассказать вкратце.
Спарганоз - зоонозный биогельминтоз с поражением глаз,подкожной клетчатки и внутренних органов.
Взрослая цестода - до 30 см длиной и 5-12 мм шириной
Окончательные хозяева -домашние и дикие плотоядные- яйца с фекалиями в воду- рачки-циклопы-змеи,лягушки.птицы.
Кабан,поедая лягушек и змей - резервуарный хозяин. Человек - случайный хозяин,экологический тупик.
Заражение
1. вода из водоема
2.необработанное термически мясо змей и лягушек(десантники,глотающие лягушек могут стать инвалидами)
3.через поврежденную кожу.слизистые и коньюнктиву глаз

При контактном заражении поражение глаз,подкожной клетчатки и головного мозга.
При энтеральном(с едой) заражении личинка локализуются в плевральной,брюшной полостях,различных органах и мышцах.
В Беларуси активный очаг среди животных Припятского нац.парка с высокой инвазированностью кабанов,ужей и лягушек.
По клинике - не сахар,особенно по глазам и мозгам.Заболевание может длиться несколько лет.
Профилактика - кипячение питьевой воды,хорошая термическая обработка мяса.
Так что - хорошо варить-жарить,на домашнюю колбаску сыровяленую не пускать,жене не говорить и  . И о  собачках подумать стоит, скармливая требух при разделке.

[Диманыч]

Кабанов что-ли мало,чтоб ещё с червями есть,да семью подвергать опасности?Бред,,,,,,,

[Belarus-hunter]

Кабанов что-ли мало,чтоб ещё с червями есть,да семью подвергать опасности?Бред,,,,,,,

Не говори...........

[Пан Пасечник]

Кабанов что-ли мало,чтоб ещё с червями есть,да семью подвергать опасности?Бред,,,,,,,

практически в 100 процентах черви

[Диманыч]

Кабанов что-ли мало,чтоб ещё с червями есть,да семью подвергать опасности?Бред,,,,,,,

практически в 100 процентах черви

Но со спаргонозом есть,вы уж увольте,,,,,,,,,,,,проверяем в нескольких местах,чтобы получить достоверные данные.В этом году такие кабаны нам не попадались

[Пан Пасечник]

Кабанов что-ли мало,чтоб ещё с червями есть,да семью подвергать опасности?Бред,,,,,,,

практически в 100 процентах черви

Но со спаргонозом есть,вы уж увольте,,,,,,,,,,,,проверяем в нескольких местах,чтобы получить достоверные данные.В этом году такие кабаны нам не попадались

видно не вооружённым глазом не говоря о проверке

[Диманыч]

Я говорю не только о спаргонозе,,,,,,,,,в прошлом году была такая свинка-выкинули всё и не парились