Печать

[vitali73]

надеюсь что не открою секрет что в мясе кабана могут жить черви(спарганос вроде),так вот пару дней назад довелось добыть кабанчика, при разборке обнаружил червей, три штуки, довольно длинные 15-20 см.,я их в пакетик и на проверку в лабораторию с мясом.тётенька мясо на проверку берет , а про червяков.....кушайте,вышло постановление после термообработки мясо можно кушать, а в прошлом году нельзя было кушать.как так? может кто что знает по этому поводу. ведь трихинеллез тоже  после 65градусов погибает.

[док+]

Согласен.Хохлы молодцы нормально показали.А в диссертационных материалах только описание-личинка червеобразной формы до 40см.Ну я и повелся на червяка.Здесь же больше форма на нитевидную смахивает,если вытягивать в длину.Я таких у одной куницы около 3х десятков навытягивал см. 60-80.

[док+]

 
Извиняюсь за ошибочную информацию 29.10.15.,исправил. Сей червяк никакого отношения к мясу не имеет.Случайное стечение обстоятельств,пуля пробила тонкий кишечник и выполз (на глазах у охотников) гельминт -скребень.Т.е. фото не по теме.Я имел в виду другого паразита и когда у меня будет доступ к подходящей туше,будет другое фото.
сеголеток

[Olga1234]

Подскажите кто знает, что это за черви.

Взято с другого форума:
Привет, я работаю в лаборатории ВСЭ и недавно у нас произошла такая ситуация: у частника, которая много лет выращивает свиней и продает мясо на рынке купили свинину и сало. Сало нарезали кусками см по 10 и засолили в рассоле. И в рассол выпали глисты. Картинка точь,точь ваша. Мне приносили кусок сала и я сама лично извлекала их. С виду плоские, белые блестящие, как сухожилия соответствуют куску сала по длине, ширина мм 2. Смотрели мы под микроскопом никаких внутренностей не видно. Очень похожи на сухожилия. Искала информацию о глистах в мясе, сале, ничего не нашла. Знаю, что хозяйка мяса системно проводит в своем хозяйстве дегельминтизацию и обработки. В общем - загадка... Может кто-нибудь владеет информацией? Благодарю.

[Любитель]

Подскажите кто знает, что это за черви.

Взято с другого форума:
Привет, я работаю в лаборатории ВСЭ и недавно у нас произошла такая ситуация: у частника, которая много лет выращивает свиней и продает мясо на рынке купили свинину и сало. Сало нарезали кусками см по 10 и засолили в рассоле. И в рассол выпали глисты. Картинка точь,точь ваша. Мне приносили кусок сала и я сама лично извлекала их. С виду плоские, белые блестящие, как сухожилия соответствуют куску сала по длине, ширина мм 2. Смотрели мы под микроскопом никаких внутренностей не видно. Очень похожи на сухожилия. Искала информацию о глистах в мясе, сале, ничего не нашла. Знаю, что хозяйка мяса системно проводит в своем хозяйстве дегельминтизацию и обработки. В общем - загадка... Может кто-нибудь владеет информацией? Благодарю.

По описанию-Спарганоз.

[Olga1234]

По описанию-Спарганоз.

Спасибо за ответ. Но спарганум по фото кажется мягким, а эти были жесткие, похожие на жилы.

[Любитель]

В вашем случае на фото с копченым салом, они уже мертвые, высохшие...

[Olga1234]

В вашем случае на фото с копченым салом, они уже мертвые, высохшие...

Они и в свежем мясе выглядят так же. Плоские, белые, плотные как жилы, с головкой.
Прошу, если кто-то видел таких в мясе кабана, сдайте на анализ. Я оплачу.
Вопрос жизни и смерти. Врачи не могут помочь.

[Пан Пасечник]

а что за паника ?? сырое лучше не есть при термо обработке убиваются также как при замараживании..

[Olga1234]

а что за паника ?? сырое лучше не есть при термо обработке убиваются также как при замараживании..

Я уже заразилась.
Панику не навожу,  думаю термообработка и замораживание действительно их убивает, поэтому вам бояться нечего.

[Пан Пасечник]

а что за паника ?? сырое лучше не есть при термо обработке убиваются также как при замараживании..

Я уже заразилась.
Панику не навожу,  думаю термообработка и замораживание действительно их убивает, поэтому вам бояться нечего.

а глистогонное не как нельзя ?..  я не разу не слышал что бы они в человеке жили.. когда проверяли то говорили что употреблять после термо обработки .. да было таких пару случаев ...

[Olga1234]

а глистогонное не как нельзя ?..  я не разу не слышал что бы они в человеке жили.. когда проверяли то говорили что употреблять после термо обработки .. да было таких пару случаев ...

Антигельминтные препараты в максимальных дозах даже не помогают. Я тоже не слышала, пока меня это не коснулось.
После термообработки наверно можно употреблять, но думаю все равно не стоит.

[nemrod]

а глистогонное не как нельзя ?..  я не разу не слышал что бы они в человеке жили.. когда проверяли то говорили что употреблять после термо обработки .. да было таких пару случаев ...

Антигельминтные препараты в максимальных дозах даже не помогают. Я тоже не слышала, пока меня это не коснулось.
После термообработки наверно можно употреблять, но думаю все равно не стоит.

    а водку 2-4 дня пить не пробовали?там не только глисты ...    америкосы до минус 80и замораживают мясо кабана, от трихенелёза, интересно, это помогает?

[Olga1234]

а водку 2-4 дня пить не пробовали?там не только глисты ...    америкосы до минус 80и замораживают мясо кабана, от трихенелёза, интересно, это помогает?

Пила настойку лисичек на водке 50г в день. Я не пью алкоголь, поэтому мне сложно выпить много водки.
Сколько нужно выпить водки?
Вообще я сомневаюсь, что водка убьет паразитов, они может опьянеют, а потом очухаются.

Думаю заморозка мяса и последующая термообрабока помогает. Но лично я свинину больше никогда есть не буду ни в каком виде. Да и говядину и баранину есть пока тоже не могу.

[Пан Пасечник]

везет вам мяса можите не есть.. везде есть свои плюсы..

[ИРМА]

Но лично я свинину больше никогда есть не буду ни в каком виде. Да и говядину и баранину есть пока тоже не могу.

У меня вот тоже так иногда бывает-ну,думаю,больше никогда в жизни ни  водки,ни какого другого спиртного пить не буду-голова бо-бо, во рту фу -фу,ну и прочие "прелести".Потом эти мысли дурные проходят...